Ciaccia è il nome con cui i bambini chiamano la focaccia rustica. Un suono evocativo, che riporta direttamente tanto all’infanzia quanto all’autentica semplicità del miglior cibo italiano. La Ciaccia è genuina, fatta come una volta: senza farine raffinate (solo con grano duro e integrale), caratterizzata dal tradizionale profilo aromatico delle campagne italiane, rustica e delicata al tempo stesso. Tirata a mano come nella migliore tradizione, la Ciaccia è una, semplicemente deliziosa, fonte di fibre e proteine.