Una boccia, tante pizze diverse.
Pensata per i professionisti della ristorazione, la boccia Valpizza è già lievitata per 24 ore ed è pronta all'uso dopo 3 ore a temperatura ambiente. Soffice ed elastica, dà una pizza fragrante e ben alveolata, con un profilo aromatico unico. Pizza napoletana, classica e contemporanea, romana e New York style, oltre a panuozzi, pane e altre specialità da forno: per passare da uno stile all’altro basta adattare la stesura e la temperatura del forno. Un solo impasto, tempi di lavoro più semplici da organizzare.
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